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xylitol – sucre de bouleau, un édulcorant naturel abonnez-vous au flux rss accueil découvrir le xylitol la molécule de xylitol de quoi est issu le xylitol ? pouvoir sucrant du xylitol qualité gustative du xylitol xylitol et animaux produits au xylitol xylitol bio xylitol et métabolisme synthèse du xylitol xylitol = danger ? historique du xylitol le xylitol en résumé le bouleau : la source de xylitol cuisiner le xylitol xylitol et cuisson recette du gâteau xylitol chocolat recette des cookies au xylitol recette du gratin pomme crème et xylitol sorbet de fruits au xylitol mousse xylitol abricots gâteau de semoule au xylitol gâteau xylitol fromage blanc mousse citron xylitol mousse au chocolat et xylitol soufflés xylitol au chocolat et à l’orange bavarois au xylitol – citron et coulis de framboise panna cotta au xylitol et à la compote de rhubarbe brioche au xylitol petits pots de flan exotique au xylitol blanc manger au xylitol et aux pommes-poires clafoutis au xylitol et aux cerises ketchup au xylitol duo de crèmes au xylitol chocolat-vanille riz au lait au xylitol, raisins et noisettes confiture d’oranges au xylitol sirop de fraise-cranberry au xylitol mousse de chocolat blanc au xylitol mousse de framboises au xylitol caramel au xylitol xylitol et santé xylitol et caries effet anti carie reminéralisation de la dent et xylitol quantité journalière de xylitol apport calorique du xylitol xylitol et otites xylitol et mauvaise haleine (halitose) diabète et xylitol indice glycémique xylitol et diabète diabète de type 1 diabète de type 2 xylitol et édulcorants sirop d’ agave et xylitol xylitol ou stévia xylitol ou aspartame polyol et xylitol xylitol, mannitol quelles différences ? xylitol ou sorbitol ? xylitol pas cher : une offre imbattable bénéficiez de 20 % de réduction chez notre partenaire espritsante.com avec le code promo : xs20 (valable jusqu’au 31 août 2013). c’est donc l’occasion de découvrir le xylitol à un prix incroyable. le xylitol vendu sur espritsante.com est d’ origine finlande et extrait de l’écorce de bouleau . o ffre réservée au lecteur de xylitol-sucre.org , valable une seule fois, non cumulable avec d’autres codes promotion en vigueur, hors frais de port. tags: bon , cher , code , imbattable , marché , pas , promo , promotion , réduction , xylitol mercredi, avril 10th, 2013 autre pas de commentaire xylitol cristallisé ou en poudre : que choisir ? le xylitol de bouleau se vend sous deux formes : en consistance cristallisé ou poudreuse. ils sont de qualité identique et ont la même saveur sucrée, sans arrière goût. votre choix dépendra de l’utilisation que vous voulez en faire. le xylitol cristallisé (ou xylitol semoule) est obtenu par concentration et cristallisation de la solution de xylitol obtenue après broyage de l’écorce du bouleau et hydrolyse enzymatique . ce sont des cristaux fins, d’environ 0,4 mm de diamètre. le xylitol poudre a l’aspect du sucre glace. › lire la suite tags: bouleau , cristal , cristallisé , edulcorant , poudre , poudreux , sucre , xylitol mercredi, avril 4th, 2012 autre pas de commentaire contre les otites… faites mâcher du chewing-gum au xylitol à vos enfants ! l’ otite moyenne aiguë (oma) est la plus commune infection bactérienne du conduit auditif chez le jeune enfant. l’étape clé de cette maladie est la colonisation de bactéries sur la muqueuse de l’oreille interne qui est ouverte sur le rhinopharynx par un canal appelé trompe d’eustache. il se poursuit ensuite une forte inflammation de l’oreille et la fermeture de la trompe d’eustache favorisant alors la prolifération bactérienne et provoquant l’otite. les bactéries les plus fréquemment retrouvées sont : haemophilus influenza (dans 40% des cas), streptococcus pneumoniae (dans 35% des cas) et moraxella catarrhalis (dans 10% des cas). l’oma est une infection banale mais non bénigne. la paracentèse (microchirurgie consistant à percer le tympan), invasive et coûteuse, est rarement pratiquée. la prescription d’un antibiotique est justifiée quand le risque de complications (méningites, mastoïdites) est grande. par conséquent, une potentielle mesure est proposée aujourd’hui en prévention : le xylitol. c’est en tout cas la conclusion de l’étude du chercheur amir azarpzhooh et de son équipe (université de toronto), publié dans « the cochrane library » , le 9 novembre 2011 [1]. › lire la suite tags: bactéries , bouleau , edulcorant , étude , inflammation , oma , oreille , otite , sucre , xylitol jeudi, novembre 17th, 2011 le xylitol et la santé pas de commentaire xylitol et diabète le xylitol peut s’utiliser en cas de diabète . le faible index ou indice glycémique (7) du sucre naturel de bouleau, lui permet de s’intégrer dans un régime destiné aux personnes diabétiques. cet édulcorant d’origine naturelle (écorce de bouleau) n’a que peu d’effet sur la glycémie, d’où son intérêt pour les diabétiques. › lire la suite tags: bouleau , diabete , diabetique , edulcorant , glycémie , glycémique , indice , naturel , pouvoir , recette , sucrant , sucre , xylitol vendredi, novembre 19th, 2010 autre pas de commentaire le xylitol, fabriqué avec du bouleau ou du maïs ? le xylitol est un sucre alcool obtenu essentiellement avec soit de l’ écorce de bouleau soit des rafles de maïs . ce polyol est récupéré après différentes étapes de transformations. c’est dans l’hémicellulose de l’écorce de bouleau ou des rafles de maïs que l’on retrouve les molécules de xylitol , il est donc nécessaire de réaliser diverses étapes de purification pour obtenir ce sucre alcool. › lire la suite tags: alcool , allergie , bouleau , écorce , fabrication , maïs , polyol , sucre , xylitol , xylose lundi, novembre 15th, 2010 autre 2 commentaires le xylitol reçoit deux avis favorables supplémentaires de l’efsa le xylitol est un polyol utilisé dans certains chewing gum pour son action contre les caries . depuis 2008, l’efsa (autorité européenne de sécurité des aliments) autorise que les gommes à mâcher au xylitol disposent d’une allégation : » le xylitol réduit le risque de caries chez les enfants « . l’efsa établit depuis plusieurs mois de nouvelles listes d’allégations autorisées ou non sur les produits et les compléments alimentaires. › lire la suite tags: allégation , bouleau , caries , déminéralisation , dentaire , dents , diabetique , edulcorant , efsa , naturel , régime , sucre , xylitol jeudi, octobre 28th, 2010 le xylitol et la santé un commentaire xylitol contre stévia la stévia fait partie des asteraceae. on dénombre environ 200 espèces d’herbes aromatiques dont certaines sont reconnues pour leur utilisation en tant qu’ édulcorant naturel. l’espèce la plus utilisée est certainement stevia rebaudiana . elle est reconnue depuis très longtemps en amérique du sud pour sa saveur sucrée. › lire la suite tags: arrière , bouleau , consommation , diabete , diabetique , edulcorant , gout , naturel , pouvoir , rebaudiana , rebaudioside , régime , stevia , sucrant , sucre , xylitol lundi, octobre 18th, 2010 autre 4 commentaires le xylitol mieux que le sirop d’agave il existe plusieurs raisons pour lesquelles le xylitol est plus bénéfique que le sirop d’agave en tant qu’ édulcorant . tout d’abord le sirop d’agave possède un indice glycémique plus élévé que le sucre naturel de bouleau (27 contre 7). d’autre part, le xylitol n’entraîne pas de perturbation du métabolisme . le sirop d’agave quant à lui a pour effet d’ augmenter le taux de triglycérides dans le sang. › lire la suite tags: accident , agave , bouleau , cardio , cardiovasculaire , diabete , diabetique , edulcorant , fructose , glucose , glycémique , indice , métabolisme , naturel , poids , prise , sirop , sucre , triglycéride , triglycéridémie , vasculaire , xylitol vendredi, septembre 17th, 2010 le xylitol et la santé , mieux connaître le xylitol ou sucre naturel de bouleau pas de commentaire xylitol ou miel ? le xylitol est un excellent substitut du sucre blanc. c’est pourquoi au travers de ce blog nous vous le conseillons fortement si vous êtes
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